Создание проекта торговых организаций

проектированиеЗадачей проектирования супермаркета является его превращение в наиболее удобный и привлекательный для потребителя магазин. Проект должен включать в себя вопросы, позволяющие наиболее эффективно использовать площади в целях достижения запланированного уровня товарооборота и дохода владельца. То есть проектирование супермаркета должно соответствовать всем необходимым требованиям: включать в себя комплекс мер, направленных на привлечение покупателей; подготовку товаров к розничной торговле. Проект должен разрабатываться с учетом человеческой психологии, правильного управления материально-техническим обеспечением.

Проектирование должно соответствовать санитарным, противопожарным и строительным нормам.

Первым этапом в разработке проекта супермаркета является распределение площадей. Сначала производится зонирование торговых площадей. Сюда входит расположение торговых отделов по видам товарных групп, их правильное соседство. Проект должен учитывать ассортимент товаров, объем закупок и расчет площадей для их размещения. Затем следует распределить площади, предназначенные для служебных нужд: подсобные помещения, места для приема товаров, служебные помещения и др.

Второй этап проектирования организаций торговли заключается в планировке торгового зала. На этом этапе выполняется детализация ассортимента товаров магазина, определяется соотношение товарных групп в ассортименте, выделение товаров повседневного и повышенного спроса, составляется перечень сопутствующих товаров, товарных марок, которые приносят наибольший доход. На этой же стадии разработки проекта производится расстановка торгового и торгово-технологического оборудования.

Технологический проект - это базовый документ, входящий в состав проектной документации, который в обязательном порядке должен быть согласован с органами СЭС, Госсанэпиднадзора и Пожарной инспекции.

В разработку проектирования супермаркета, кроме технологического проекта, входят различные разделы проектирования и сопровождающая документация. Они включают в себя составление ТЭО и бизнес планов, технического задания на разработку проекта супермаркета, предназначенного проектно-строительной организации.

Так же составляется схема расстановки оборудования в торговом зале или стеллажей в складских помещениях, плана выкладки товара, схемы навески и комплектации стеллажей.







Статьи по теме:

Оставить комментарий